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愛吃枸杞的人注意了,現在清楚還不遲,轉發給身邊人,太重要了

2019-05-23 14:12:04

一叢渾落盡,只殘紅乳似”,“千年猶得仙,百年枸杞足延命”,“暖腹茱萸酒,空心枸杞羹”,大家可以清楚地感覺到,這三首古詩所要表達的是枸杞在古代就有很重要的位置。

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枸杞在民間有很多的叫法,我們這裡都叫枸杞子,你們那怎麼叫?枸杞子為茄科植物枸杞的成熟果實,夏秋果實成熟時採摘,除去果柄,置陰涼處晾至果皮起皺後,再暴晒至外皮乾硬、果肉柔軟即得。

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枸杞子可以直接食用,也可以泡水、泡酒和煲湯,營養十分的豐富,而且還富含豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鐵、鈣等健康眼睛的必須營養物質,固有明目的功效,它還有滋補肝腎、降血壓、增強人體免疫力的功效。

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枸杞吃起來簡單,既可以直接吃,也可以泡水喝,而且對身體大有裨益,所以眼下也是十分的火爆,有些不良商販往往用硫磺來薰枸杞,這樣薰出來的枸杞顏色更鮮紅、賣相會更好,但是長期服用對身體危害極大。枸杞你還在吃嗎?今天就分享挑選優質、甘甜的枸杞的方法,一定牢記這幾點。

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一看:看顏色,這是最直觀判別枸杞質量好壞的方法,打過色或硫磺薰過的枸杞顏色多半是鮮紅的,而且泡幾分鐘後,就會出現掉色的情況,而正宗的枸杞顏色為暗紅色或者有點土黃色。

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二抓:要抓一把枸杞,然後迅速鬆開,枸杞之間沒有粘在一起,顆粒間能分開,則說明枸杞較幹,品質較好。枸杞之間應該有一定的縫隙,如果有粘團現象,則建議不要購買。

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三聞:聞氣味,抓一把枸杞用另一隻手蓋上,然後放在鼻子前迅速開啟,如果氣味怪異、刺鼻或是有種放過鞭炮後的火藥味,建議不要購買,很可能被薰過。好的枸杞聞起來有一股淡淡的泥土味道,夾雜著明顯的香甜味。

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四品:歸根結底,枸杞的宿命是被我們吃掉,所以,很多人買枸杞時都會嘗一下,好的枸杞吃起來是微甜或是甘甜的,而品到最後餘味稍稍有淡淡的苦澀,而薰過的枸杞會有股酸酸的味道。

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枸杞沒有錯,愛吃枸杞的人注意了,挑選枸杞時一定要注意以上4點,一看、二抓、三聞、四品,現在知道還不算遲,看後轉發身邊人,太重要了。

囉嗦幾句:

1、清洗枸杞時要準備一杯溫水,可以加入1勺鹽,起到殺菌除味的作用,再加入1勺麵粉或小蘇打,去除表面的灰塵和雜質,浸泡5分鐘,保準洗的乾乾淨淨。

2、感冒發燒、有炎症的人忌食;、糖尿病患者忌食;胃腸虛弱著忌食。

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∞ 條評論
  • 不是有降血壓的功效嗎?怎麼高血壓,糖尿病患者忌食呢😊

  • 一正說治療高血壓、一正說高血壓人不能吃、到底如何


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